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더펫코리아 고객후기게시판입니다.

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제목 물과 함께 얼려있는 느낌이에요
작성자 이**** (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2019-07-25
  • 추천 추천하기
  • 조회수 295

세척을하신건지 물과 함께 얼려있는 느낌이에요


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고객님 육류는 수분 함량이 70% 이상인 제품입니다.  육류 즉 고기에 수분이 없다면

그것이 더 문제이지요. 고기는 물 접촉이 되는 순간  색이 옅어지면서 갈피가 일어납니다.

절대 육류 가공시 물 접촉은 모든 부위 축종을 하면 안됩니다. 덜 해동 상태에서 고기 손질시  살코기 막이 훼손되며

모양을 잡기 힘듭니다.  완전 해동후  손질하시길 바랍니다.    감사합니다.
 
첨부파일 KakaoTalk_20190725_093146741.jpg
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